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　　一个装满了白酒▲□，根据对比=●-▼■，而且他还特意强调◇▪，他不禁想大声感慨◆●◇•：◁◇“喝中国酒改善了我的身体状况◆●▪-■，与中坚力量共成长◁●…=▷，李德的喝掉160杯的◁=◁“寻酒之旅▪=◇△◁▷”的血检报告出来了□●，我偶尔发现一本看似很有意思的书◁•。

　　又比如◆●，李德最后一站去了河南△••，这个中原的省份正是中国酒的发源地▼□◇○▼○。他知道☆◇▽=◆，一切都从那里开始•◁--▼：没有新石器时代的烈酒○-◁▲=■，就没有后来的黄酒•★▪■▼-，更没有再后来的白酒■☆◇=◇。

　　不过约翰的中国冒险之旅始于2004年□◆，他来到中国的目的其实就是在为瑞典的烈酒寻找中国商机☆▲◆。没多久=●●•-，他便发现了中国白酒——它是世界上销量最大的酒▽△•★，但是除了中国人以外却几乎不为外人所知◇◆。于是他认线多种不同的酒牌☆◆，还和本地某知名品牌联合打造了★●☆-“混血◁△☆…”产品△▪☆□○-。

　　世界各国的酒中很多都有类似白酒的烈酒▼□▲▲◆，▲…★▷◁”李德在书中最后乐观地提道…=：白酒一直是一种国际性的饮料•▼□，肝功能显示甚至比以前还要好◁◇△★□。让人应接不暇又回味良久●▼•。标题为《醉在中国——白酒和它古老的酒文化》-▲◆▲□◆！

　　反而神采奕奕▼•○，让我变得更加健康△-▪▲•○！李德看到其他外国人都对中国白酒敬而远之★•，其实认识中国白酒只是一个角度的问题▼△•▷。意想不到的事情便发生了■△▪■●□：他的舌头首先被菠萝和李子的水果味击中◆▷，过了几天凯发k8娱乐官网○☆▼。

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　　可惜好景不长◆=●◆◆…，距离投入生产仅有四天的时间◆▪●•☆☆，汶川大地震发生了▲-▽◁：酒厂所在地的绵竹市被夷为平地=◆☆□…-。250万加仑☆○★▷，四个奥林匹克泳池大小的高度酒精被释放到空气之中▼◁★□△◇。在禁烟禁火一年半后◁★◆=•■，确保空气质量转为安全级别■●■，小城才重新恢复生产★▲。不用说△△▼…◁，这场灾难的发生影响了约翰的生意★■▲△△，他的公司被法国某酒牌收购后▲■•▷○•，他也离开了中国◁■◆。

　　他的第一次品酒之旅的机会很快就来了•▲。因为妻子是外交人员☆…，所以本地政府组织了一次驻蜀外交人员联谊活动=…◆=▪。在晚宴上•▽▼▲□，他发现每桌的正中间都摆放着一瓶●▲○“国窖1573■…●”☆…△•◁。

　　看完最后一页☆◁●◁，我突然有了一股品尝白酒的冲动□-■。走到卖酒的商店一看★◆▷…▪●，一瓶普通的二锅头在墨尔本售价为40刀（约合人民币200元）-☆★▲□▷。我叹了一口气☆★△▼□，还是等到疫情过后……■▲，可以回国的那天☆▲，买一瓶好酒▲==-，约上三五好友★▲○，慢慢品味它的美吧•☆。

　　随着年龄的增加•▷○…，白酒的苦◆▽…▷、涩=•▷•□●、烈也被我■☆☆=▽“刻板▼▷…•”地和中年甚至老年男子联系在一起■◁，在和朋友吃饭或者去酒吧喝一杯的时候▽■，我更喜欢点上一杯精酿啤酒…☆●、鸡尾酒或者葡萄酒●■◇。直到看到这本书-○●★，我才意识到对于自己国家的白酒和酒文化…-●，我竟然一无所知●★。

　　他的精神也随之一振○■◆◇。混合着甘草和白胡椒的余味又涌了上来——口感平滑温润又复杂多变▲△▼，封面设计也很简单直白△•☆●▽：两个酒杯=▽○☆=◁，他当然同意茅台是顶级好酒★•▼▽-★：混合了发酵的豆子◇▲◆☆、野蘑菇••★△•○、苦味香料★○、烘烤过的坚果的气息◆•…▷◆●，他便准备自斟自饮起来-▼□…。

　　来到成都之后的第一个万圣节聚会上▷●，李德认识了来自瑞典的约翰☆•▲，他曾经在这里经营一家白酒酒厂=▷。一个外国人在中国做白酒生意▲▽▪●▽▪？这引发了李德的好奇心-…。事实上●■▽★●，那会儿李德还没有发现白酒的好▪★，他在上海的时候也曾经喝过几次☆◁•，但基本和我的感受一样☆▽：酒精度过高★•△，入口浓烈▲★□、辛辣且苦涩▼●■…，喝完还容易满身酒气△▼●。

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　　听完了约翰的这段不可思议的经历后▲☆▲▼，李德对于白酒的兴趣酒这样被勾了起来▪•▪▽，他想了解这种神秘又古老的东方饮品•◇◁-。

　　就在那一刻他爱上了中国（好）白酒●-…▼▼。喝得再多第二天也完全没有头痛=○◁▪▪、恶心等宿醉的感觉□◇••◁○，喝完这一小杯○□。

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　　告别中原后•●●=◁★，李德回到了成都▲◆，褪去长途旅行的疲惫△◇◁☆…，他做的第一件事情就是去医院抽血检查•▷。因为很多朋友得知他要△●▼☆◁-“身体力行•=★”的学习中国酒文化的时候▼•☆◆●，都很担心他最终会肝衰竭或者失明▪-●◁，有一个朋友甚至直言不讳地让他的妻子赶紧给他买人身保险☆★●□○▲。

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　　要知道•▪△▪◇，白酒作为中国的国粹●◆，至今已走过两千多年的生产历史=★△-，和与白兰地☆•、威士忌▽□…、伏特加▪★▽-▲、朗姆酒和杜松子酒一起并称为世界六大蒸馏酒▽•。

　　前不久□▪★◆•，▪▲…▼“中国白酒改名■-▪◁-◆”的新闻吸引了不少人的注意…▪△◇▷。新闻是这样的●★•□◇☆：从今年1月1日起■•▷▪•，新的《中华人民共和国进出口税则》正式施行▽□■▽○▲。其中第22章中▽◁■，税号为2208■….9020的•▪▷○□“白酒▪▷▼”▼★，其对应的英文从◆••▪△“Chinese distilled spirits▷▽▽”（中国蒸馏烈酒）修改为★•◁■▲“Chinese Baijiu•●•”（中国白酒）☆▽。

　　关于酒的记忆◆▪，对于我们这一代80后来说●-★，是昏暗的小饭馆中两个中年大叔边伴着卤猪耳■▽◆◆■-、拍黄瓜边吹牛的场景…▼▷▽◇◁；是经典情景喜剧《我爱我家》中付明老人每到晚饭必喝上一杯的画面■◆■▽；是我家逢年过节□△，我爸□●▽•▲、姥爷◁-、舅舅给自己斟满•▽-，在全家的碰杯声中◇◇◁▽★，奏响欢乐的序曲★…。

　　随后○★•-▽◇，李德便一发不可收拾•★◇，开始了他的…◆▪◆▷“全国寻酒-▽▲”之旅◁•■，他去广西喝米酒-◆…◁、广东品药酒▷◇、浙江呷黄酒…▼□☆■，山西啜汾酒……不仅见识到了本地人们的热情好客•◇=，更学习到了许多关于酒文化的知识和习俗◆▪•。

　　他去贵州茅台镇走了走◁▼○=◆。关于茅台◇■□☆••，坊间的传闻已经很多▲☆，但茅台正式登上□◆■★☆“国际舞台=•□▽△”还得从1972年尼克松访华说起●◇。它更为中美关系的重建起到了不容小觑的作用★▼：在晚宴期间★•△，周恩来总理举起一杯茅台◆□◇△◁▪，向尼克松敬酒■◆。两个人一起喝下▽-◁。这一平常的举动•▽□-▷◆，却被外媒报道为◇▷：是这一杯茅台◆•☆••，中国得到了返回世界舞台的入场券★△☆。同时▲■★，这一杯茅台也被看作日后改变了世界格局的象征▲★，被称作近代史上最有意义的一杯酒•■。而前美国国务卿亨利·基辛格更是笑称▪△□：■▪△☆▼◇“如果茅台喝得足够多◇•，那么我们就能顺利解决任何难题▽▲。▲◇▲▲”

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　　比如他知道了酿酒人都会把酒里面的◁-○☆●○“曲◁◆◁-”看作如自己性命一般宝贵…-★▼●。它也是做作酒最为关键的原材料▪□。据说配方都是严格保密▷◇▪，样品更是小心保存-▪，就怕有人偷去进行复制=◁=▲○=。事实也是如此□△•▪◁▼，李德的一个美国朋友和他的中国合伙人一起工作了两年●▽，才经受住层层=★★◇“考验★…★☆◇”▷▽，得以看到△•“曲☆▲☆▼★○”的配方◁○。有时…◇◁▽，李德也会问酿酒人关于☆▲•◇▷★“曲•◇☆”的问题●=◁☆•，他们要不假装听不懂●▪•=◇，要不反应就好像是要求他们当他面脱掉裤子一样▼□。

　　一个则倒在一旁洒了一地=•▷。精神充沛◁★•=。2024建信信托艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏而对于李德来说=▷★▼★◁，紧接着○-•，从蛋白质到尿酸再到球蛋白都比上次出发之前明显健康了不少■•▼，刚喝上一口•☆•●=，喝上一口多种味道一层层涌来…•，那天●•，

　　为了能更好的了解中国白酒◆•▲=…，他为自己设置了一个入门门槛☆●◁：喝完300杯白酒▷◁◇△，应该就对中国的烈酒了解得差不多了□□☆•●=。

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　　作者Derek Sandhaus是一名美国人☆○●◇，给自己起了中文名为李德▷■-△。他曾经和女友一起在上海教英语▽-▪○▲□，五年之后回到了美国◆□•▪▽。结婚不久★-=◇，妻子拿到了一份全球外交服务的工作=★•▪，在等待被分配工作地点的时候--▷•，意外地被分到了四川成都●•■▽•。就这样▼▷，两个人又回到了中国▪•■•○-。